一、温室养殖

温室养殖又称温室一步养殖法。这种方法主要用于封闭式无光温室养殖。7~8月份，将仔鳖以每平方米20~25只放入温室水泥池中，以后不再进行分养。养到春节以后，就有少量鳖达到商品鳖规格。此后捕大留小，陆续向市场供应商品鳖。至第二年6月底未达到商品规格的鳖可以在温室继续饲养，也可移养到露天池饲养。

二、精养池养殖

是利用面积较小，注、排水方便的露天水泥池养殖。适用于土地资源紧张、市场条件较好的城市郊区。精养池可分为两类，一是露天池从6月下旬养到10月下旬，二是简易大棚池，从5月上旬养到11月下旬。两者除养殖时间有差异外，其管理工作基本相似。

（一）放养前的准备

1.整修鳖池：检查水泥池及其注、排水道有无破裂和滲漏，并及时修复。清除池底杂物、碎石及过多淤泥，保持池底的沙泥比例为2：1，厚度10~15厘米。大棚水泥池尚需检查棚架，盖好薄膜。

2.鳖池消毒：将池水排干，在烈日下曝晒，将池底淤泥晒出裂痕，然后加注10~20厘米深的清水，每0.067公顷用75~100千克生石灰清塘消毒，用石灰浆泼洒池壁、食台及晒背台。约过10天，药力消失后加注新水。

3.培肥水质：鳖池经清塘蓄水后，要培养好水质，向池中施入少量氮肥，每0.067公顷每天施尿素2千克，连续施2~3天，再经2~3天日晒，可使池水呈嫩绿色，透明度30厘米左右。此时，放鳖种最为适宜，称之为“肥水下塘”。

（二）鳖种放养

1.放养时间：露天精养池的整种放养时间，长江中下游地区以6月下旬最适宜，此时气温、水温已趋稳定。大棚精养池放养时间可在4月下旬至5月上旬，这时可依靠塑料大棚采光增温，使水温稳定在鳖最适的范围内。

2.鳖种消毒：鳖种从温室移养到露天池，其生活环境发生了很大变化，同时在分池等的操作过程中易使鳖体受伤感染疾病。因此，鳖种在放养前须进行消毒。最常用的消毒的药物有小苏打、痢特灵等。

3.放养密度：精养池鳖种的放养密度与水泥池条件和饲养管理水平的高低有关，一般每平方米放4~8只。鳖种放养密度与商品鳖产量的关系见表2~18。

（三）饲养管理

1.饵料投喂：成鳖池的投饵同样要严格执行“四定”。每天上、下午各投喂1次，春、秋季节上午9时和下午4时投喂盛复上午7~8时，下午5时。饵料应均匀地投在饵料台上。大型养整场应选用优质专用配合饵料，但要新鲜，切忌投喂变质饵料。

2.水质管理：理想的水质，要求水色呈嫩绿色，透明度20~30厘米。此时水体溶氧量、pH值、氨氮等指标，均处于极好状态。但是，控制水质并非一件容易的事，需要仔细观察，勤于调节。3.日常管理：保持环境安静。鳖受惊后，将处于紧张状态，食欲不振，生长速度下降。为了防止游手好闲的工作人员前来参观鳖养殖场，管理员应在喂食后立即离开，使鳖有一个安静的饮食环境。

加强鳖池检查，做好养殖日志工作。管理人员可以在隐蔽的地方观察鳖的进食情况，吃完食物后及时清洗粮场，注意水质的变化、鳖的活动、及时换水和及时用药。加强夜间值班，每天填写养殖鳖的日记。

三、池塘专养

（一）池塘的选择与改造

养殖四大家鱼的鱼池，一般都可以养鳖，但为了管理方便，利于创造良好的水体环境，养鳖池要求具备以下条件：面积0.333~0.666公顷，水深1.5~2米。池底平坦，并向排水口倾斜，底泥厚20~30厘米，池底和塘埂均不应漏水。埂高出池塘高水位0.5米以上，埂面宽3~4米，坡度比2~3：1，同时要水源充足、注、排水方便，在50年一遇的洪水期也不会被淹没。

用普通鱼池养鳖，须对鱼池进行改造。要在塘埂上筑防逃墙，墙高出埂面50厘米以上，墙身可用单砖浆砌，也可用水泥预制板、石棉瓦或白铁皮拦隔，若为单砖浆砌，墙顶修"T"字形防逃“压口"。

池内需修建食台，台宽40~50厘米，用多块板连接，其总长度约为池塘长边的60%。池内一般不专修晒背台，因为塘硬较宽，可供晒背。若塘埂为水泥护坡，则在塘中央设几个晒背台。

（二）清塘消毒

冬季将池水排干，清除塘底过多淤泥，修补好塘埂及进、排水系统，使池底在烈日下曝晒，使淤泥晒出裂缝。放鳖前半个月，每0.067公顷用75~100千克生石灰清塘消毒，10天后注入新水，再用5~7天时间培肥水质，然后放养鳖种。

（三）鳖种放养

1.放养时间：传统的方式，将温室内达不到商品规格的整种移养到露天池塘，放养时间南早北晚，广东3月中旬至4月上旬，长江流域6月下旬到7月上旬。采用生态养殖方式的，利用早繁苗在池塘内培育成大规格鳖种，在10月中旬至11月上旬，将体重150克左右的鳖种放入池塘过冬，于第二年秋季养成成鳖。

2.放养密度：上述两种放养方式的放养密度也不一致。在鳖池中可适量搭养一些鱼类作为副产品。