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中山市渔夫水产贸易有限公司

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脆肉鲩的作用:鱼肉可预防骨质疏松研究结果表明,脆肉鲩与普通草鱼相比较,其胶原蛋白和钙均有显著增加。由此,推测脆肉鲩在骨质疏松防治方面可能是一个非常理想的健康食品。据介绍,现代医学研究成果表明,北京鲩鱼,骨质疏松症是由于人体骨骼中钙的流失引起的。

人体骨骼主要由钙和胶原蛋白两部分构成,其中钙盐占2/3,胶原蛋白占1/3。又据有关资料显示,钙网蛋白是由Ostwald和MacLennan在1974年从骨骼肌肌浆网中提纯得到。而且,也显示它具有钙的贮藏功能。


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