据有关材料表明,中国每年对蝎子需求近5000吨,但市场实际只能提供400多吨,市场缺口极大,至少10年内不会饱和。过去蝎子主要是做药用,因其肉质鲜美营养丰富,作为一种文化美食食品,现在已大量涌上餐桌。据有关人士预测,蝎子食用市场将比药用市场更大,因为人们对蝎子制造食品总是百食不厌。
随着社会物质文明的进步,蝎子作为美味佳品,倍受人们关注,蝎子宴,蝎子酒等相继问世。此外随着医学的发展,蝎子毒的作用也被人们广泛认识,蝎子毒比黄金还贵。因此,蝎子毒的药用价值远远高于蝎子本身。 多年来,蝎子市场供给多依赖野生捕捉,但随着化肥,农药的大量使用,野生的环境遭到破坏,自然群种的数量急剧减少,致使价格攀升,供求矛盾冲突。
蝎子在市场需求量很大,据统计,蝎子供应量仅能达到需求量的20%-30%,因此人工养殖蝎子便成为一项大有可为的事业,同时也是利国利民的家庭副业。
,近年来随着中医事业的迅速发展,市场日趋繁荣,而且由于人们对中医的重新依赖,以用蝎子研制的各种药的巨大发展,出现供不应求的局面,其市场价格不断上扬,清水蝎市场价每公斤1000元以上。
目前,家庭人工养殖蝎子免征税收。人工养蝎子的技术难度不大、对场地气候要求不高。一般人通过短期学习很快就能掌握,更不用担心销路,是比较保险的家庭事业。
人工养蝎子男女老幼都能干,业余时间即可,而且较之其他家庭付业投入的成本要低,经济效益要高。人工养蝎子占地面积小,饲养管理方便。蝎子食量很小。蝎子的饲料如黄粉虫等也可人工养殖。
家庭养蝎子,从经济效益上看是很合算的。由于蝎子繁殖较快,每胎产有30-60只,所以蝎子的出售率可逐年增加,像滚雪球一样,越滚越多。假如每平方米投种2000条,则到第2年就可繁殖6万条左右,市场收购价每公斤680元左右,最少也可以收入2万元左右。利用业余时间养蝎子,一个人可以管理50平方米空间的蝎子,每年收入可达十万元左右。
蝎子不仅繁衍快,而且生命力很强,轻易不会生病。由于蝎子吃得少,排粪量也不大,而且无恶臭味,半个月时间清理一次便可,也不会污染环境。目前人们对蝎子的药用价值越来越重视,正是人工养蝎子的最主要动力之一,蝎子的养殖技术日趋完善,大型种蝎子场及个体户数量不断增加,人工养蝎子提已成为人们致富的好门路,蝎子作为重要的还没有得到应有的重视和科学的开发利用,抓住养殖蝎子带来的机遇,大力发展蝎子养殖及系列产品,对增加农民收入及城市下岗人员的收入,帮助脱贫致富均有明显的经济效益及社会效益。